Suszone owoce – sposób na zdrowe słodkości

Każdy podczas diety ma chwile słabości i nie może oprzeć się ochocie na małą słodycz. Rozwiązaniem takich kryzysowych sytuacji mogą stać się suszone owoce. Nie dość, że są one niesamowicie słodkie, to również zawierają dużo witamin i błonnika, który zapewni ci uczucie sytości na długo.

Suszone daktyle

Wśród suszonych owoców w ostatnim czasie prym wiodą daktyle. Są one szczególnie polecane osobom aktywnym fizycznie, gdyż dostarczają dużej dawki energii. Są szybko przyswajane przez organizm, więc mogą być spożywane przed treningiem. Również po treningu sprawdzą się doskonale, uzupełniając zapasy glikogenu. Suszone daktyle zawierają również kwas foliowy odpowiadający za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Składnik ten jest szczególnie potrzebny w diecie kobiet w ciąży.

Suszone śliwki

Suszone śliwki są domowym sposobem na zaparcia, z pewnością stosowany przez twoich dziadków. Zawierają one bardzo duże ilości błonnika, wpływającego na prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego. Są szczególnie polecane wegetarianom i weganom, ponieważ stanowią skarbnicę fosforu i żelaza. Szczególnie ten drugi składnik jest trudno dostępny w produktach roślinnych, dlatego warto zwrócić uwagę na jego odpowiednie spożycie. Suszone śliwki bogate są również  witaminę A, która wpływa na procesy widzenia. Ze względu na dużą ilość fosforu, zapobiegają osteoporozie.

Suszone morele

Suszone morele są jednymi z najsmaczniejszych suszonych owoców. Słodkie i soczyste, pasują doskonale do słodkich deserów. Mogą również stanowić dodatek do dań wytrawnych. Ich główną zaletą jest wysoka zawartość potasu, który wpływa na prawidłowe ciśnienie krwi. Jony potasowe neutralizują również kwasowy odczyn organizmu (kwasica). Podobnie jak śliwki, zawierają znaczne ilości fosforu i żelaza, bardzo potrzebnego w diecie wegetarian.

Rodzynki

Znane wszystkim rodzynki to nic innego jak suszone winogrona. Zawierają one zatem te same składniki odżywcze, ale w bardziej skoncentrowanych dawkach. Dotyczy to oczywiście również cukrów, dlatego należy uważać, by nie przesadzić z ich ilością. Rodzynki pomagają uzupełnić dietę w żelazo, mangan i miedź, których niedobory prowadzą do anemii. Zawierają również znaczne ilości błonnika, pomagającego w walce z zaparciami. Jednocześnie zapełniają żołądek i wywołują uczucie sytości. Jak doskonałe źródło witamin z grupy B, odpowiadają za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i zmniejszają ryzyko wystąpienia w wieku podeszłym m.in. choroby Alzhiemera. Ponadto pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.